《随遇而安》

既来之，则安之

1.

十二月的伦敦街头，湿冷刺骨。林远裹紧单薄的风衣，在异国的黄昏下踽踽独行。他已经在这座城市游荡了三天，行李箱的轮子在鹅卵石路上发出单调的声响。三年前他怀揣梦想来英国留学，如今却在毕业前夕收到父亲生意破产的消息。学费和生活费突然中断，签证即将到期，他站在泰晤士河边，看着对岸灯火通明的金融城，感到前所未有的茫然。

手机响起，是房东最后通牒的短信。林远数了数钱包里仅剩的二十英镑，走进转角一家不起眼的中餐馆。门楣上"福满楼"三个字褪了色，却勾起他的乡愁。

"小伙子，要点什么？"老板是个六十多岁的广东人，眯着眼睛打量这个落魄的年轻人。

林远盯着菜单上最便宜的炒饭，突然听见厨房传来一阵骚动。一个白瓷碗从后厨飞出，在他脚边碎裂。

"Frank! 你又把调料弄混了!"一个扎着马尾的女孩怒气冲冲地追出来，看到林远时愣了一下，随即转向老板，"爸，这是今天的第几次了？"

"阿雯，有客人。"老板尴尬地咳嗽一声。

叫阿雯的女孩这才注意到林远，脸上怒气未消却勉强挤出一个职业微笑："请问您要点什么？"

林远看着地上散落的瓷片和调料，鬼使神差地说："你们需要帮手吗？"

2.

厨房比林远想象中还要混乱。打翻的酱油顺着不锈钢台面流淌，各种调料罐东倒西歪。一个瘦高的白人青年手足无措地站在那里，看样子就是闯祸的Frank。

"你会做饭？"阿雯狐疑地看着林远。

"不会。"林远老实回答，"但我学东西很快。"

老板陈伯叹了口气："留学生？遇到困难了？"

林远点点头，没多解释。陈伯拍拍他肩膀："今晚先帮忙收拾，管你一顿饭。明天再说。"

那天晚上，林远第一次睡在餐馆后间的储物室。折叠床的弹簧硌得他背疼，但他太累了，几乎沾枕即睡。半梦半醒间，他听见阿雯和陈伯在外面低声交谈。

"爸，你又心软。上个月那个偷钱的还没让你长记性？"

"这小子眼神不一样...再说马上圣诞季，确实缺人手..."

第二天清晨，林远被锅铲声吵醒。阿雯已经系着围裙在厨房忙碌，看到他睡眼惺忪的样子，递给他一杯热茶。

"试用期一周，包吃住，没有工资。"她干脆利落地说，"如果干得好，圣诞季过后可以按小时计酬。"

就这样，金融系高材生林远成了"福满楼"的临时帮工。

3.

最初几天简直是灾难。林远分不清生抽老抽，把糖当盐撒，切个胡萝卜差点剁到自己手指。阿雯教他的时候毫不客气："你拿笔的姿势都比拿刀标准！"

但林远有股倔劲。每天关店后，他偷偷练习刀工；趁午休时背记各种调料配方；甚至把阿雯随手写的菜单翻译成中英双语贴在墙上。一周后的周五晚上，餐馆突然爆满，当Frank又搞错订单时，林远接过了炒锅。

"你确定？"阿雯怀疑地看着他。

"既来之，则安之。"林远用中文回答，这是他奶奶常说的话。

出乎所有人意料，林远的手艺居然不错。虽然没有专业厨师的花哨技巧，但他对火候的把握有种天然的敏感。那天晚上，他们破纪录地接待了八十三位顾客。

打烊后，陈伯罕见地开了一瓶绍兴黄酒。"小林，你以前真没做过饭？"

林远摇头："我奶奶开过小吃店，小时候常在厨房打下手。"

阿雯若有所思地看着他，第一次露出真诚的微笑："看来我们捡到宝了。"

4.

十二月过去，伦敦迎来最冷的时节。林远逐渐适应了餐馆的节奏，甚至开始享受这种简单的生活。他喜欢清晨去市场挑选最新鲜的蔬菜，喜欢看蒸汽在寒冷的玻璃窗上凝结又消散，更喜欢当客人对他的菜竖起大拇指时那份朴实的成就感。

签证问题依然悬而未决，但奇怪的是，他不再像初到时那样焦虑。阿雯教会他更多厨房技巧，他也帮阿雯改进餐厅的账目系统。有时关店后，他们会坐在靠窗的位置，分享各自的故事。阿雯是在英国长大的第二代移民，母亲早逝，她放弃大学机会回来帮父亲经营这间小店。

"不遗憾吗？"有天晚上林远问她。

阿雯搅动着杯中的奶茶："有时候会。但看到爸爸的笑容，又觉得值得。"她顿了顿，"你呢？金融精英沦落到我们这种小餐馆。"

林远望向窗外飘落的雪花："说来好笑，这一个月我反而睡得比过去三年都踏实。"

春节前夕，一场意外打破了平静。陈伯在进货时突发中风被送进医院。面对即将到来的节日客流和高额医疗费，阿雯几乎崩溃。

"我们把店卖了吧。"她在医院走廊对林远说，眼圈通红。

林远握住她颤抖的手："还没到那一步。陈伯会好起来的，福满楼也是。"

5.

接下来的日子像打仗一样。林远全面接手了厨房工作，阿雯负责前台和照顾父亲。他们简化菜单但提升品质，推出春节特别套餐。林远还联系了学校的中国留学生会，组织了一场春节聚餐活动。那晚，福满楼挤满了思乡的游子，气氛热烈得像回到国内。

活动结束后，疲惫不堪的两人坐在厨房地板上休息。阿雯突然说："你知道吗，我一直觉得这家店是个牢笼。但现在..."

"现在？"

"现在我觉得，它也可以是港湾。"阿雯轻声说。

林远看着她被蒸汽熏红的脸颊，心跳突然加速。他想起奶奶那句"既来之，则安之"的深意——也许安顿不只是妥协，更是一种主动选择的生活方式。

命运似乎在此时送来转机。陈伯病情好转，一位常客竟是移民局官员，了解到林远的情况后主动提供帮助。更令人惊喜的是，有美食博主发现了这家隐藏的珍宝，福满楼在社交媒体上意外走红。

春天来临时，林远站在重新装修的店门前，接过阿雯递给他的新菜单。封面上是他们一起设计的中英文logo，下角印着一行小字："Established 2023"——他们决定把这视为新的开始。

"所以，"阿雯碰碰他的肩膀，"金融还是厨艺？"

林远笑着翻开菜单："谁知道呢？也许可以兼顾。"

泰晤士河上的风吹来，带着初春的暖意。在这个偶然停驻的角落，他找到了意想不到的归属。有时候，人生的转向不是妥协，而是一种更深刻的抵达——既来之，则安之，然后，与生活共舞。